Всички знаем, че кафето може да ни събуди сутрин и да ни даде енергия през деня. Но знаете ли, че то може да има и много други ползи за здравето? Професор Стивън Сейф и неговият екип от Тексаския университет „A&M“ са провели изследвания, които показват, че кафето може да бъде истинско „чудо“ за нашето здраве.
Ползи, съпоставими със средиземноморската диета
Резултатите от изследванията на Сейф показват, че ползите за здравето от кафето са сравними с тези на добре познатата средиземноморска диета. Дори го определят като „чудодейно лекарство“, подобно на аспирина.
Намаляване на риска от редица заболявания
Според Стивън кафето може да намали рисковете от следните заболявания:
- Диабет тип 2: 22% по-нисък риск при редовна консумация
- Рак на черния дроб: 70% по-нисък риск при прием на над 60 чаши кафе месечно
- Рак на дебелото черво: 50% по-нисък риск при прием на над 60 чаши кафе месечно
- Рак на гърдата: 50% по-нисък риск при прием на над 60 чаши кафе месечно
- Рак на щитовидната жлеза: 30% по-нисък риск при прием на над 60 чаши кафе месечно
- Болест на Паркинсон: 30% по-нисък риск
Как действа кафето?
Учените смятат, че ползите от кафето за здравето се дължат на кофеина и естествено съдържащите се в него полифеноли, които имат антиоксидантно действие. Кофеинът има невропротективен ефект, подпомагащ мозъка в производството на допаминергични неврони, играещи важна роля в лечението на Паркинсон.
Важно е да се отбележи:
- Прекомерната консумация на кафе може да доведе до проблеми със съня, сърцебиене и да влоши симптомите на уголемена простата при мъже.
- Все още са необходими повече изследвания, за да се потвърдят всички ползи от кафето за здравето.
