През настоящия уикенд Букурещ се превръща в притегателен център за любителите на сладките изделия с провеждането на най-голямото изложение на шоколад в страната. Събитието, преминаващо под наслова „Шоколадова сага – историята, която никога не свършва“, е тематично обвързано с традиционната мартеница, Международния ден на жената и наближаващия Великден. Посетителите са посрещнати от артистични какаови скулптури и хумористични послания, приканващи ги да забравят за диетите и да се насладят на момента.
Сред акцентите в асортимента са бутикови пралини с нетрадиционни комбинации като бял шоколад с джинджифил, пълнеж от бирено желе или нотки на червено вино. Особено внимание привличат бонбоните с вкус на липов цвят, създадени от шоколатиера Каталин Иванов като трибют към класика на румънската литература Михай Еминеску.
Една от най-големите атракции е международно признатият продукт „Шоколад в бутилка“. Това е пенливо вино от сорта Шардоне, произведено във Франция, което съдържа натурални какаови екстракти. Напитката е носител на престижни отличия, сред които Belgium Broadway Innovation Award и признание от британския Fizz Festival през 2018 г.
Освен хранителни продукти, форумът представя и нетрадиционни приложни изкуства. Артистът Дана Неделку демонстрира брошки и свещи, изработени от кафе и какао, имитиращи десерти. Тя провежда и творчески ателиета, чиито основи са положени с благотворителна цел по време на пандемията. Програмата включва още практически занимания за деца и възрастни, включително декорация на шоколадови яйца и работа със захарно тесто.
Специален гост на събитието е Маринел Бежан, който е класиран сред 20-те най-добри специалисти в света и притежава опит, придобит включително и в България.
По отношение на цените, шоколадовите изделия варират между 15 леи за близалка и до 70 леи за луксозна кутия бонбони. Входът за фестивала е на цена от 25 леи, като е осигурен безплатен достъп за хора с увреждания и деца под 10-годишна възраст.
Организаторите посочват, че въпреки икономическите предизвикателства, секторът бележи стабилен ръст. Пазарът на шоколадови изделия в Румъния надхвърля стойност от 300 милиона евро, при годишна консумация от около 35 000 тона. Статистиката сочи, че средният потребител в страната консумира по 2,36 килограма шоколад годишно. Амбицията на инициаторите е в бъдеще проектът да се разрасне до международен мащаб с активно участие на производители от Източна Европа, включително и от България.
Твоето мнение е важно
