Редовният прием на портокалов сок влияе върху гените за сърдечното здраве

Редовният прием на чист портокалов сок може да окаже пряко влияние върху генната активност в човешкия организам, показват резултатите от ново изследване на учени в САЩ, цитирано от Сайънс дейли. Данните сочат, че напитката променя функционирането на хиляди гени в имунните клетки, които отговарят за регулирането на кръвното налягане, контрола на възпалителните процеси и усвояването на захарта.

В двумесечното проучване са участвали пълнолетни доброволци, които са приемали по 500 милилитра чист пастьоризиран портокалов сок всеки ден. След изтичането на 60 дни лабораторните анализи са отчели спад в активността на гени, свързани със стресовите състояния на организма и задържането на натрий от бъбреците.

Според изследователите ключова роля за тези биологични ефекти играе съдържащият се в цитрусовия плод флавоноид хесперидин. Съединението е известно със своите антиоксидантни свойства и подпомага поддържането на баланса на холестерола, като същевременно влияе върху метаболитните процеси.

Проучването отчита, че физиологичният ефект варира според телесното тегло на участниците. При хората с по-високо тегло се наблюдават по-съществени изменения в гените, отговорни за метаболизма на мазнините, докато при доброволците с по-ниско тегло се отчита по-силно затихване на възпалителните процеси.

Резултатите от научното изследване потвърждават предишни наблюдения за ползите от редовната консумация на портокалов сок за сваляне на високото кръвно налягане при млади хора и за цялостната профилактика на сърдечното здраве.