Постоянството в избора на ежедневни ястия се оказва решаващ фактор за успешното регулиране на теглото. Изследователи от Университета Дрексел в САЩ откриха доказателства, че консумирането на едни и същи храни и закуски ден след ден води до по-ефективно отслабване в рамките на няколко месеца. Резултатите, публикувани в списание Health Psychology, сочат, че рутината намалява тежестта върху самоконтрола в съвременната проблемна хранителна среда.
Водещият автор на проучването, здравният психолог Шарлот Хагерман, пояснява, че поддържането на здравословен режим изисква огромни усилия. Създаването на предвидима структура около храненията прави здравословните избори по-естествени и автоматични. Според екипа голямото разнообразие от продукти, с които сме заобиколени, често се явява пречка пред целите за редуциране на теглото.
В изследването са анализирани хранителните дневници на 112 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, включени в поведенческа програма. Резултатите от първите 12 седмици показват ясна тенденция. Участниците, които са се придържали към едни и същи ястия и постоянен калориен прием, са загубили средно 5,9% от телесното си тегло. За сравнение, групата с по-разнообразно меню е постигнала спад от 4,3%.
Статистическите данни сочат, че за всеки 100 калории разлика в ежедневната диета, загубата на тегло намалява с 0,6% за тримесечния период. Учените предполагат, че дори здравословният режим с голямо разнообразие може да бъде изтощаващ, тъй като увеличава броя на решенията, които човек трябва да взема всеки ден. Това прави прецизното изчисляване на калориите значително по-трудно.
Макар изследването да е малко по мащаб, то е едно от първите, които използват проследяване в реално време, за да изследват ефекта на хранителната рутина. Авторите подчертават, че въпреки ползите от разнообразната диета, за хората в процес на отслабване е по-полезно да се фокусират върху повтарящи се, предварително изчислени ястия.
Важно е да се отбележи, че качеството на храната остава от съществено значение и всяка значителна промяна в режима трябва да бъде консултирана с лекар. Въпреки това, данните на Университета Дрексел потвърждават, че предвидимостта в чинията е мощен инструмент срещу изкушенията на модерната хранителна индустрия.
Как те кара да се чувстваш тази история?
