От хилядолетия прасковата е не само вкусен плод, но и символ на дълголетие и щастие. Древните китайци, които първи култивират това сочно лакомство, вярват, че то може да удължи живота.
Днес прасковата продължава да бъде един от най-популярните плодове в света, но нейната история е много по-богата и интересна от това, което си мислим.
Ботаническото наименование на прасковата – Prunus persica – може да ни заблуди, че произходът ѝ е Персия (днешния Иран).
Генетичните изследвания обаче сочат, че прасковата е опитомена в Китай още преди 6000 години. От Азия тя се разпространява към Европа, където бързо печели сърцата на гърци и римляни. Най-старите изображения на праскови са открити в Херкулан, град, погребан под пепелта на Везувий.
Конкистадорите носят прасковата в Америка, а през XVII век тя достига и до Европа, където е ценен деликатес, достъпен само за аристокрацията. Днес Китай си остава най-големият производител на праскови, но и Италия има значителен принос. Любопитен факт е, че италиански дизайнери са създали дори рокли, използващи праскови и мармалад.
Прасковата в културата и историята:
- Символ на дълголетие и щастие: В много култури прасковата се свързва с положителни качества и се използва в различни ритуали.
- Вдъхновение за изкуството: Прасковата е изобразявана в картини, скулптури и литературни произведения.
- Ценен деликатес: През вековете прасковата е била символ на лукс и богатство.
- Рекорди: Най-тежката праскова в света е тежала над 800 грама.
- Национален месец на прасковата: В САЩ август е обявен за национален месец на прасковата.
Интересни факти за прасковата:
- Цветовете на прасковата могат да се използват като ядлива гарнитура или за производство на етерично масло.
- Нектарината е всъщност сорт праскова без костилка.
- Прасковата е богата на витамини и минерали.
