Коледа е време за семейство, приятели и, разбира се, вкусна храна. Всяка европейска страна има свои уникални кулинарни традиции, които се предава от поколение на поколение.
Нека заедно се отправим на едно вълнуващо пътешествие през празничните трапези на Стария континент.
Италия: Страната на пастата и пицата предлага богато разнообразие от коледни ястия. Фестине ди Натал е типично празнично меню, включващо печени меса, като прасе и пиле, както и традиционния сладкиш панетане.
Франция: Френската кухня е синоним на изтънченост и елегантност. На коледната трапеза французите обикновено сервират буш де ноел – шоколадов рулет, имитиращ дървесен пън, и фоа гра – пастет от гъши или патешки черен дроб.
Германия: В Германия коледната трапеза варира в зависимост от региона, но неизменни са ястия като карпф (печена риба), ганз (печена гъска) и щолен – плодов хляб с ядки.
Испания: Испанците обичат сладките изкушения, затова на коледната трапеза не може да липсва туррон – бадемов десерт, и роска де рейс – сладък хляб с изненади.
Великобритания: Британците са известни със своите пудинги, които са задължителна част от коледната вечеря. Освен това, на трапезата обикновено присъстват и различни видове пайове.
Гърция: В Гърция коледната вечеря започва с постна супа, а след това се сервира основно ястие, като христос – печено агнешко или прасе. За десерт гърците предпочитат курабие – сладки бисквитки.
И още много други…
Всяка европейска страна има свои уникални коледни традиции и ястия. От скандинавските страни, където се сервират традиционни рибни ястия, до Източна Европа с нейните богато украсени коледни питки, разнообразието е огромно.
