Редица препоръки за диети с гладуване само с вода може да заливат социалните ви мрежи, но изследователи призовават хората да се консултират с лекар, преди да започнат подобни режими, заради потенциалните негативни последици за здравето.
Международен екип от учени публикува ново проучване, анализиращо ефектите от гладуване само с вода върху 20 души в продължение на 10 дни (без нищо освен вода – дори без други напитки).
Участниците загубиха средно 7,7% от телесното си тегло, но изпитаха и странични ефекти като главоболие, безсъние и ниско кръвно налягане.
Като цяло, гладуването изглежда увеличава възпаленията и поставя тялото под по-голям стрес, което може да доведе до множество здравни усложнения, особено за хора с вече съществуващи сърдечни или съдови заболявания.
„Нашата хипотеза беше, че продължителното гладуване с вода ще намали възпаленията в тялото,“ споделя лекар-учен Luigi Fontana от University of Sydney.
„Вместо това установихме обратното – продължителното гладуване предизвиква стрес в тялото и увеличава броя на про-възпалителните протеини в кръвта, което потенциално повишава риска от здравни проблеми за хора със сърдечно-съдови заболявания.“
Как учените измерват ефектите?
Основният метод за оценка на ефектите от гладуването беше чрез анализ на протеинови нива. Някои протеини, свързани с възпаление, като C-реактивен протеин (CRP) и интерлевкин 8 (IL-8), станаха значително по-изобилни в кръвната плазма на участниците.
Освен това бяха наблюдавани и други ефекти: намаляха нивата на протеини, свързани с разграждането на мускули и кости, както и амилоид бета протеини, силно асоциирани с развитието на Алцхаймер.
Ограничения на проучването
Данните обаче остават относително неконклузивни. Това са първоначални находки от малка група хора, всички от които бяха медицински класифицирани като с наднормено тегло. Ефектите може да варират при по-големи групи или при хора с различни типове телосложение.
Изглежда, че лишаването на тялото от храна за продължителен период крие сериозни рискове, което прави консултацията с лекар задължителна преди започване на подобна диета.
„Острият възпалителен отговор по време на продължително гладуване може да е временен адаптивен механизъм, но поражда опасения относно потенциални сърдечно-съдови ефекти, които могат да продължат след възстановяване на храненето,“ отбелязват изследователите в публикуваната си статия.
Сравнение с други видове гладуване
Екипът посочва предишни проучвания, които подчертават ползите от интермитентното гладуване, като забавяне на клетъчното стареене и намаляване на възпаленията – в контраст с резултатите от това проучване. Интермитентното гладуване обаче трябва да се комбинира с контрол на калориите, за да доведе до загуба на тегло, и също крие потенциални недостатъци.
Ясно е, че няма универсален подход към гладуването, а всяко усилие за отслабване чрез спиране на приема на храна и енергия изисква внимателно управление.
„Хората търсят ефективни начини за контрол на теглото, и макар ефектите от гладуването само с вода да са драматични, е необходимо повече изследвания, за да се разбере въздействието на тези диети върху тялото в дългосрочен план,“ казва Luigi Fontana.
Проучването е публикувано в списание Molecular Metabolism.
