ШАРЕНО

Кипър засилва контрола върху производството на халуми

Кипър предприема решителни стъпки за опазване на своето култово сирене халуми.

Както съобщи министърът на земеделието, развитието на селските райони и околната среда Мария Панайоту, през последната седмица на септември ще се проведе първото заседание на комитет, обединяващ всички заинтересовани страни в производството на халуми.

Целта на комитета е да гарантира запазването на халуми като продукт с контролиран произход и да стимулира увеличаването на износа му.

Това ще допринесе не само за укрепване на местната икономика, но и за популяризиране на кипърските вкусове по света.

“Нашите действия са насочени към запазване на халуми като наш основен селскостопански продукт и за укрепване на неговия статут на продукт с контролиран произход”, подчерта министър Панайоту.

Тя добави, че освен засиления контрол от страна на агенцията Bureau Veritas, Кипър въвежда и допълнителни мерки на местно и административно ниво.

За да стимулира производството на козе и овче мляко, необходими за производството на традиционно халуми, министерството планира да стартира специални схеми за подпомагане на животновъдите.

Подобни новини

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button