Казанлък отбеляза 13-ото издание на фестивала „Хлябът на българина“ с впечатляващ кулинарен рекорд – най-дългата вита баница с рози в страната.
Събитието, което е част от програмата на ежегодния Празник на розата, тази година предложи на посетителите уникална изненада: баница, дълга близо километър и тежаща над 400 килограма.
„Баницата е по традиционна казанлъшка рецепта“, разказа за БТА Пепа Димитрова, директор на Домашен социален патронаж в Казанлък. Тя уточни, че в нея има локум от рози, както и розови листчета, а сиропът, с който е сиропирана, е обогатен с розова вода.
Приготовлението на този кулинарен шедьовър е отнело три денонощия, като в направата ѝ са участвали представители на Домашния социален патронаж, Детската млечна кухня, както и всички читалища в община Казанлък.
„За мен не е толкова важно колко е дълга баницата, а емоцията и ентусиазма, с който я направихме, създаде ни много положителни емоции, за което благодаря на всички участници“, допълни Димитрова.
Дегустация и признание за рекорда
Сладката баница с рози е била достъпна за дегустация от всички посетители на комплекса. Сред първите, които са опитали кулинарното изкушение, са били гости от различни краища на България, включително Сливен, Карнобат, Средец, Копривщица и София.
Организаторите от общината увериха, че на фестивала е поставен кулинарен рекорд, тъй като досега в България не е приготвяна сладка баница с рози с такава дължина.
Кулинарният фестивал „Хлябът на българина“ е традиционно събитие за града, организира се ежегодно от читалищата в общината и представя на гостите местните кулинарни традиции.
Тази година фестивалът се проведе в комплекса „Долината на тракийските царе“ край Казанлък, където посетителите имаха възможност да се запознаят както с кулинарната традиция, така и с историческите и културни забележителности на региона.
