Преди десетилетие Гангапур, малък земеделски град в централен Раджастан, Индия, беше известен единствено със своите пшенични и царевични ниви.
Но вследствие на климатични промени, засушавания и непредвидими мусони, фермерите като семейството на Шахрух Шах започват да търсят алтернативни доходи. Резултатът? Гангапур вече е в центъра на бизнеса със сладоледени камиони.
Около 2014 г., семейството на Шах се отказва от традиционното земеделие през сухите месеци и се насочва към продажба на сладолед. Така започва промяната, която ще трансформира Гангапур.
Днес улиците му са пълни с работилници, които изработват и декорират каросерии от неръждаема стомана за мини камиончета – наричани „темпо“ – пълни с LED светлини, цветни табели, охладители и машини за разбиване на лед.
Това, което започва като малка индустрия, се превръща в икономически бум. Търсенето на тези мобилни сладоледени магазини расте, подхранвано от нарастващото население и любовта към десерти на индийския субконтинент.
Според Шах, само неговият цех е произвел около 80 камиона, докато в Гангапур общо са изработени между 400 000 и 500 000 през последното десетилетие.
Днес в града има над 200 специализирани магазина, двойно повече отпреди три години, обслужващи клиенти не само от Индия, но и от Пакистан, Бангладеш и Непал. Според местни предприемачи, работата през 4–6 летни месеца е достатъчна за приходи, които изхранват семействата през цялата година.
От земята към замразените лакомства – Гангапур вече е синоним на сладолед. И както казва Ашиш Сувалка, един от младите предприемачи от региона: „Всеки иска десерт.“
